Hoy es viernes de... recomendado!

En Lunas nos encanta cocinar, pero de vez en cuando es bueno salir y relajarse un rato, por eso aprovechando que estamos cerca a Halloween, nuestro recomendado de la noche es:

Crazy Shots, disfruta de una variada carta de shots, cócteles y licores, están ubicados en diferentes puntos de la ciudad: 

Avenida 19 No. 148-73(Cedritos)

Calle 24 D No. 80-34 (Zona Rosa Modelia) 

Carrera 70 C No. 80A-48 (Centro Comercial Plaza 80)

Invita a tus amigos, a esa persona especial o a tu familia y relájate un rato, de vez en cuando se vale.

Huevos pericos

Ajiaco Santafereño

Ingredientes:

Papa pastusa

Papa criolla peladas y picadas en cuadros

Presas de pollo (pierna pernil, pechuga o colombina)

Hojas de guasca

Mazorca

Ajo y sal

Preparación:

En una olla con agua vas a poner a cocinar: el pollo, las papas, las hojas de guasca, la mazorca partida en pedazos, agrégale una cuchara de sal y el diente de ajo picado. Déjalo aproximadamente 30 minutos si es en olla express, de lo contrario de 40 a 45 minutos hasta que el pollo este completamente cocido y las papas se hayan disuelto un poco, esto con el fin de que nuestro ajiaco quede espeso.

No olvides que al momento de servir puedes añadirle un poco de crema de leche y esto le acentuara un poco más el sabor ¡Disfrútalo!

Pasta a la carbonara

Ingredientes:

Pasta

Tomates cherry

Tocineta

Queso parmesano tamaño mediano o grande

5 huevos

Una taza de leche y crema de leche.

Preparación:

En un recipiente vierte una bolsa de queso parmesano junto con los 5 huevos, la crema de leche, y la taza de leche y revuelve hasta que te quede una mezcla homogénea. 

Mientras la pasta se cocina a fuego lento dentro de una olla con agua, lava los tomates y córtalos en forma de cruz cada uno (en cuatro). 

Aparte corta las tiras de tocineta en cuadros medianos y colócalos en un sartén para que se doren con su propia grasa (no es necesario agregar aceite).

Cuando la pasta y la tocineta ya estén listos, agrega la mayoría de tomates a la olla donde está la pasta, agrega la tocineta y la mezcla que teníamos lista en el comienzo. más queso parmesano al plato. 

Invita a tus amigos, familiares o a esa persona especial y sorpréndelos.

Costillitas y alitas bbq

Ingredientes

Alas de pollo

Costillas de cerdo

Arroz

Cebolla

Tomate

Lechuga

Sal

Ajo

Aceite

Plátano

Preparación

Lo primero que puedes hacer para ganar tiempo es hacer el arroz, recuerda que tenemos un video que te ayudara en caso de que lo necesites.

En una olla exprés o en una olla normal debes poner a cocinar las alas con un poco de agua, cebolla y tomate. Cuando ya estén cocidas, llevarlas al horno entre 20 y 30 minutos aproximadamente y luego colocarle la salsa bbq a tu gusto. Para las costillas se hace un procedimiento parecido, se ponen a cocinar, luego al horno por el mismo tiempo y finalmente la salsa. La ensalada es muy sencilla de preparar, picas cebolla cabezona, tomate chonto, aguacate y un poco de lechuga, le puedes agregar para el sabor un poco de limón y vinagre blanco.

El plátano se puede hacer de 2 formas: al horno o cocido, de cualquier modo debes lavar bien la cáscara y si decides hacerlo al horno lo dejas completo, pero si lo prefieres cocido lo partes en pequeños pedazos y lo pones a melar junto con agua y panela.

En caso de no tener horno, luego de que las costillas y las alas estén cocidas, ponlas en un sartén con un poco más de guiso una pisca de aceite y la salsa bbq, hasta que doren y al momento de servir puedes añadirle más salsa a tu gusto. 

Piña para la niña

Continuando con nuestra semana de alimentos saludables y propiedades, hoy traemos una fruta reconocida por ser muy dulce y jugosa, perfecta para utilizarla en ensaladas, jugos, o para comerla sola: ¡La piña!

Digestiva, diurética, ayuda a la circulación, a bajar de peso y se utiliza contra la celulitis y los dolores musculares.

Descubre todas las cosas deliciosas que puedes hacer con esta fruta gracias a sus nutrientes y cualidades http://bit.ly/1LdYiSZ

¿Y hace mucho que es-pera?

Hoy te contaremos un poco sobre nuestra amiga la pera.

Es rica en vitaminas A, B, C, E y K y es un potente antioxidante, logrando mantener la piel joven. Adicional a esto, posee un alto contenido en fibras y agua, lo cual ayuda mucho a personas que se ejerciten constantemente o deseen bajar de peso.

Entérate de mas tips y datos curiosos: http://bit.ly/1Px14FS

Fuente: https://www.facebook.com/wawawiwadesign

¿Qué esperas? ¡A comer pera! 

La manzana roja

Y ¿quién dice que cualquier momento no es bueno para comer fruta? 

La manzana es rica en antioxidantes, reduce niveles de colesterol y glucosa y ayuda a las personas que sufren de estreñimiento. 

Nuestra recomendación es que la utilices mas seguido en tus preparaciones y explotes al máximo su potencial.

Si quieres saber mas de lo saludable y rica que es la manzana visita: http://bit.ly/1mRYuwB

¡A comer manzana!

Vitamina E

En esta semana estaremos hablando de diversos alimentos, y sus propiedades nutricionales, con el fin de que de acuerdo a tus gustos y necesidades utilices estos alimentos cotidianamente en tus preparaciones.

En esta oportunidad en un esquema muy sencillo veremos cuales son las principales fuentes de la vitamina e, que recordemos que entre otras cosas es  un antioxidante que ayuda a proteger y revitalizar las células del cuerpo.

Fuente http://bit.ly/1K90Hgn

Desayuno casual

Para finalizar nuestra semana de desayunos deliciosos, hoy te traemos la opción de un desayuno muy práctico pero igual de delicioso que todos:

Huevo frito
Arepa y queso en cuadros 
Galletas con mantequilla de maní
Yogurt de fresa

Recuerda que la idea es que dejes fluir la creatividad que hay en ti y descubras nuevos sabores, probando diferentes mezclas en tu cocina.

¡Feliz día!

Desayuno dulce: especial para niños

Desayuno para enamorar

En el año hay muchas ocasiones especiales, pero ¿por qué no sorprender a ese ser especial sin que haya un motivo o un día en el calendario especifico?

Hoy te invitamos a que te animes a explorar en tu cocina y te inventes un desayuno especial para esa persona que llena de alegría tus días.

Nuestra opción es la siguiente:

Ingredientes:

Huevos

Maíz

Arepa

Jamón

Queso

Fresa

Chocolate

Leche

Preparación:

Primero empezamos por los huevos, nuestra opción son revueltos con el maíz, pero si los quieres fritos, pericos o estrellados puedes hacerlos de acuerdo a tu preferencia. 

Para esta ocasión decidimos hacer chocolate, pero si quieres algo más sencillo puedes hacer algún jugo.

A las fresas les quitamos la parte verde y simplemente las partimos en la mitad, el queso lo cortamos en trocitos y lo juntamos con las fresas.

Calentamos un poco la arepa y el jamón y listo tienes un desayuno delicioso para sorprender. 

Pasta: preparación básica

Hoy les taremos un tutorial súper corto donde les enseñamos lo básico que deben saber para cocinar pasta.

¿Cómo quitar la cáscara de un huevo duro?

Un tip practico y fácil para evitar que se dañe el huevo cuando le estas quitando la cáscara.

Desayuno tipo: flash

Muchas veces en las mañana no nos queda mucho tiempo para desayunar, y como todos lo saben esta es una de las más importantes y principales comidas del día, por lo cual es realmente necesario consumir algo que nos aporte energía durante la mañana.

Hoy te traemos una opción rápida y sencilla para desayunar.

Ingredientes:

Huevos

Galletas o tostadas

Mermelada o mantequilla

Salchichas

Leche

Café, chocolate o milo. El que prefieras.

Preparación:

Iniciaremos con los huevos: coloca a fuego medio un recipiente con agua y añade 1 0 2 huevos (dependiendo tu apetito), hasta que el agua comience a hervir.

Recomendación: Déjalo aproximadamente entre 5 y 10 minutos para que quede bien cocido.

Mientras tanto en otro recipiente también a fuego medio pon a calentar la leche, y ve untando mantequilla o mermelada a las galletas.

Algunas salchichas se pueden consumir sin fritar o cocinar, pero si cuentas con 5 minutos más de tiempo, frítalas en un sartén con una pisca de aceite.

Cuando la leche ya esté lista, agrégale café o chocolate según lo prefieras. No olvides sacar los huevos del agua caliente y ponerlos a reposar entre agua fría para que sea más fácil quitar la cáscara. (Ver tips)

Y listo, tienes un desayuno sencillo, pero a la vez completo, que te ayudara a que tu día comience con buena energía. ¡Disfrútalo!

¿Cómo preparar arroz?

Aquí te traemos un practico tutorial para que tengas una idea más clara de cómo se prepara el típico y común arroz, que nos saca de apuros para cualquier tipo de preparación.