Para el almuerzo: Pollo BBQ

A veces queremos impresionar con un plato sofisticado y muy elaborado, pero que no se demore mucho tiempo en estar listo, y nos olvidamos de utilizar diferentes recursos, y hacer de algo sencillo, un plato muy delicioso. Para la opción de hoy necesitaras:

Ingredientes:

Pechuga deshuesada

Aguacate

Tomate

Cebolla

Conchitas de pasta

Huevos

Salchicha

Maíz pre cocido

Sal y limón

Salsa bbq y rosada

Preparación

Iniciaremos con todos los ingredientes que necesiten cocción: en primer lugar, pondremos una olla con agua, a fuego medio (la cantidad depende de la cantidad de conchitas a consumir). Cuando el agua este apunto de hervir, le añadimos las conchitas y esperamos de 15 a 20 minutos que la pasta se cocine en su totalidad.

En segundo lugar, cuando la pasta esta lista, procedemos a añadirle agua fría a la olla, con el fin de refrescar nuestras conchitas, procedemos a sacarles el agua y las dejamos reposar, mientras continuamos con los demás ingredientes.

En otro recipiente con agua ponemos a cocinar 2 huevos, de 5 a 10 minutos para que los huevos queden duros.

Mientras tanto podemos cortar las salchichas en trozos pequeños y mezclarlas con el maíz pre cocido, ponerlas en un recipiente con un poco de agua y cocinarlas de 5 a 10 minutos a fuego medio.

Para la ensalada, procedemos entonces a cortar el tomate y la cebolla en trozos pequeños. El aguacate lo podemos utilizar de dos formas, en trozos medianos o como puré; mezclamos estos ingredientes y les añadimos sal y limón al gusto.

Ahora bien, en una sartén, agregamos un poco de aceite, lo ponemos a precalentar por 20 segundos y ponemos a asar nuestra pechuga, con un poco de salsa bbq.

Finalmente cuando los huevos estén listos, removemos la cáscara y procedemos a cortar en pedacitos, mezclamos con nuestras conchitas, con las salchichas y el maíz y nuestro plato está listo para servir.

Puedes añadir más salsa bbq a tu pechuga cuando este en el plato y la salsa rosada queda muy bien con el acompañamiento de conchitas. Recuerda que lo puedes acompañar con un delicioso jugo natural de la fruta de tu preferencia. ¡Disfrútalo!